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Visiter Barcelone : À la découverte des saveurs de la Catalogne

La gastronomie à Barcelone reflète la cuisine purement méditerranéenne, c’est-à-dire légère et savoureuse. On ne peut pas visiter Barcelone sans profiter de ses nombreux restaurants qui proposent en générale des plats typiquement espagnoles. Si vous visitez la Casa Mila, vous pourrez profiter de la célèbre Paella dans l’un des restaurants à proximité. Ce plat fait à base de riz et…






Menu veggie, 5 idées de repas veggie (objectif patate douce)

Entrée#1 Soupe de potimarron patate douce carottes et lentilles corail Ingrédients – pour 4 personnes: 1 potimarron 1 patate douce 4 carottes 100g de lentilles corail 1 conserve de lait de coco 1 càc de pâte de curry 1 càs de poudre de curry 1 càs de curcuma Sel poivre   Préparation Tailler grossièrement le potimarron les carottes et la…






Menu light, 5 idées de repas light (objectif patate douce)

Entrée#1 Salade thaï de chou blanc crevettes et cacahuètes torréfiées vinaigrette au sésame Ingrédients – pour 4 personnes: 1 chou blanc 1 carotte 16 crevettes roses 1 poignée de cacahuètes 1/4 bouquet de coriandre 1/4 bouquet de menthe 3 càs d’huile Le jus d’un citron vert et son zeste 1 càs d’huile de sésame toastée 1 càs de tamari (sauce…






Menu équilibré, 5 idées de repas équilibré (objectif patate douce)

Entrée#1 Velouté de courge butternut et patate douce à la coriandre Ingrédients – pour 4 personnes: 1 courge butternut 1 grosse patate douce 1/4 de botte de coriandre 1/4 de botte de persil plat 2 échalotes 25 cL de crème 700 ml de bouillon de légumes Huile d’olive Sel poivre   Préparation: Couper la courge et la butternut en morceaux.…






Menu veggie, 5 idées de repas veggie (objectif champignon)

Entrée#1 Soupe de champignons Ingrédients – pour 4 personnes: 500g de champignons (variétés en fonction) 125 mL de crème de coco 50 cL de bouillon de légumes 2 gousses d’ail 1 oignon 2 càs d’huile d’olive Sel poivre   Préparation: Dans une grande casserole faire suer l’ail l’oignon et les champignons émincés. Ajouter le thym, la crème et le bouillon.…






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